Какой он
Ориентиры стиля, а не обещание для каждого отдельного сорта.
ЦветОт очень светлого до тёмного; прозрачность различается
АроматЦитрус, фрукты, йогуртовые, винные или ферментационные оттенки
ВкусОт мягко терпкого до интенсивно кислого, иногда фруктового
Подача
Дайте пиву немного согреться после холодильника, чтобы аромат раскрылся.
С чем сочетать
Подсказки для выбора, а не строгие правила.
МорепродуктыКозий сырСалатыФруктовые десерты
На что обратить внимание
- Кислотность здесь ожидаема и не должна автоматически отмечаться как дефект.
- Профиль сильно зависит от подстиля и метода брожения.
Пиво этого стиля
Сначала показаны сорта с наиболее надёжным рейтингом.
Bellerose
Brasserie des SourcesМутное6.5%
Sweet Tarts Maine Blueberry Sour Ale
Peak Organic Brewing Co.Мутное4.6%
