Какой он
Ориентиры стиля, а не обещание для каждого отдельного сорта.
ЦветОт светло-золотистого до медного
АроматЦитрус, тропические фрукты, хвоя, цветы или смола
ВкусХмелевой, сухой или умеренно солодовый, с заметной горечью
Подача
БокалыТюльпан · IPA-бокал · Пинта
Дайте пиву немного согреться после холодильника, чтобы аромат раскрылся.
С чем сочетать
Подсказки для выбора, а не строгие правила.
Острые блюдаБургерыЖареная рыбаВыдержанные сыры
На что обратить внимание
- Интенсивная горечь ожидаема, но грубая вяжущая резкость нежелательна.
- У некоторых современных IPA допустима выраженная мутность.
Пиво этого стиля
Сначала показаны сорта с наиболее надёжным рейтингом.
